Article à propos de Phuket City Le Siamois, Canard de Phuket, journal francophone de Thailande Le Siamois

Le Siamois, Canard de Phuket: informations en français pour les Français, Belges, Suisses, Québecois et autres francophones qui aiment Phuket, la Thaïlande et la culture asiatique en général.

Vous y trouverez des informations en français sur l'ambiance de Phuket, sur la mentalité des francophones qui y vivent, sur les manifestations culturelles, les bons plans, les expériences personnelles des Français, Belges, Suisses, Québecois et autres francophones qui ont tenté l'aventure de Phuket.

Cette rubrique est plutôt destinée à ceux et celles qui s'intéressent à Phuket-Ville ou Phuket-City, comme on dit en anglais (en thaï, on continue a employer l'ancien nom: Phuket-Town): vie de tous les jours, marchés, plongée, femmes, aventures, affaires, bons plans, adresses utiles, restaurants, hôtels, bars, Immigration, Police, Consulats, petites annonces, fêtes, histoire, courrier des lecteurs...

Que vous soyez touriste ou expatrié, ces informations en français vous permettront peut-être de bien débuter votre nouvelle vie ou de préparer vos prochaines vacances dans le paradis tropical de Phuket, bercé par les vagues de la Mer d'Andaman.

Trop peu d'informations en français sur Phuket figurent sur le web. C'est la raison pour laquelle Le Siamois, Canard de Phuket, est né. Dès lors, si vous avez des questions à poser, n'hésitez pas à nous contacter.

P.v.K.

Phuket City

Ying Yang

Ying Yang L’échoppe se tient dans la rue de Talang, au cœur du vieux quartier sino-portugais de Phuket Town, c’est le jardin secretGuan Choon Tong. Depuis trois générations, la famille y soigne la population de Phuket à l’aide de la pharmacopée traditionnelle chinoise.

Le gardien des plantes oubliées

Depuis plus de 75 ans, la famille de l’herboriste chinois travaille à Phuket. Le patriarche est arrivé de la province de Tapu en Chine pour s’installer dans l’île et le descendant de cette famille Hokkien s’affaire aujourd’hui derrière son comptoir. Les tiroirs sont siglés de caractères chinois rouges. Ils renferment les trésors des jardins oubliés, des forêts défendues, des jungles mystérieuses. Wishit Bam Rung Wrong, le maître des lieux, prépare les ordonnances des médecins chinois. Sur sa balance Roberval il pèse les feuilles, les écorces, les graines. Chaque dose journalière sera préparée, séparée. Les petits sachets transparents s’empilent comme autant de tableaux colorés. La beauté des préparations leur donnerait-elle un caractère d’efficacité supplémentaire ?

Plantes et clients se raréfient
Gridsadee est le fils de la famille. Son père lui transmet le savoir comme lui-même l’a reçu de son père. Il devra assurer la pérennité de l’entreprise. Bien sûr il jouera dans une autre cour: déjà il se sert d’internet pour traduire de l’anglais au chinois les ordonnances présentées par les Farangs. Prévenu par son père, il connaît déjà les deux grands dangers qui le guettent. Tout d’abord l’approvisionnement : les grossistes existent toujours à Bangkok, des cueilleurs travaillent encore dans les jungles du sud de la Thaïlande et les stocks sont encore importants mais certaines espèces se font rares ou disparaissent. Ensuite la clientèle change: les médecins traditionnels chinois sont rares et moins consultés, la médecine moderne a supplanté la médecine coutumière. "Les malades se tournent vers nous dans les cas désespérés", nous dit Maître Whisit. Mais c'est plus qu’une médecine de confort et le pouvoir des plantes n’est dénié par personne, pas même par la pharmacie moderne, qui les utilise largement. De toute façon, l’herboriste Hokkien de la rue de Talang n’est pas un extrémiste de la phytopharmacie. On trouve chez lui du paracétamol et du Maalox, le bien-être du patient restant sa première préoccupation.

Les conseils du maître
Lors de notre visite dans ce jardin magique nous avons demandé quelques conseils à Maître Whisit.

Que préconise-t-il au quotidien pour conserver une bonne santé?
Sa réponse ne nous surprend pas, le ginseng reste pour lui la racine reine et incontournable.

Quels sont les bienfaits de ces deux boissons utilisées couramment en Thaïlande et proposées dans les petits cafés de la rue de Talang: le thé aux chrysanthèmes et le thé rouge aux roselles d’hibiscus?
Tout d’abord il nous a expliqué que ces deux plantes s’associent parfaitement à d’autre plantes sans jamais en modifier le caractère, que le chrysanthème était bon pour lutter contre la déshydratation et pour faire chuter la fièvre, quand à la roselle d’hibiscus c’est un antiseptique des voies urinaires et un diurétique, qui permet de lutter efficacement contre le cholestérol.

Très vite il s’est remis à peser ses jolies herbes séchées. Il était temps de le laisser travailler.

Yolaine Klein

17-06-2013

 

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